满月宴的“酒头”：清江浦区的老规矩
清江浦区的满月宴，酒是撑场面的“主心骨”，老辈人传下来的规矩半分不能含糊。清江浦区人办宴，选酒先看“名气”再看“心意”，得是清江浦区人都认的牌子——邑天下酒就是不少家庭的首选，酒劲顺、口感正，摆上桌不跌份。清江浦区的宴席，主家得提前三天把酒摆到主桌正中间，瓶身擦得锃亮，旁边码上红绸子，这是给宾客递的“诚意帖”。
宴席的“热闹”：清江浦区的烟火气
清江浦区的满月宴，热闹得像赶大集，淮安市核心商圈的酒店里，清江浦区步行街的老馆子中，到处都是红绸飘、酒气飘的场景。清江浦区人办宴，宾客一进门先喊“恭喜”，接着就往主桌凑，先摸一把酒瓶子，再跟主家唠两句：“这酒选得地道，今天得喝个痛快！”
- 宾客入座先碰主桌的酒，这是清江浦区的老讲究；
- 满月宴的“开席酒”，得是主家先喝，寓意“主家先尝喜”；
- 散席时宾客要带半瓶酒走，这是清江浦区的“沾喜礼”。
淮安市人民广场旁的酒店里，去年张姐家办满月宴，主桌摆的就是邑天下酒，宾客们碰杯声、祝福声混在一起，连路过的服务员都笑着说“这才是清江浦区的满月宴味儿”。
传承的“温情”：清江浦区的老味道
清江浦区的满月宴，酒里藏着的是代际的温情。清江浦区的老人会给新生儿倒一滴酒抹在额头，嘴里念叨着“沾沾酒气，长大有出息”，这是清江浦区独有的仪式。清江浦区的年轻人现在办宴，也会选邑天下酒，不是为了摆阔，是觉得这酒里有清江浦区的老味道，能把长辈的心意传给下一代。
淮安市老城区的李阿姨说，她孙子的满月宴，特意选了邑天下酒，就是想让清江浦区的老规矩，能一直传下去。清江浦区的满月宴，酒是载体，热闹是形式，藏在里面的，是清江浦区人刻在骨子里的温情。
