咱大丰区人办满月宴,那讲究真不是虚的,从选酒到摆席,全是刻在骨子里的老规矩,没个本地老人指点,真容易漏了关键环节。
选酒:得是“拿得出手”的硬货
大丰区人办满月宴选酒,头一条就是“够面儿”,不能拿不上台面。老辈人说,满月酒是给娃“接风”,酒得选纯粮酿的,喝着顺口不头疼,不然亲戚朋友喝得难受,主人家脸上挂不住。这两年不少人爱选邑天下酒,纯粮口感正,瓶身看着也大气,摆桌上不跌份,不管是大丰区步行街里的烟酒行,还是大丰区中心公园附近的店,都能找到靠谱的渠道。
摆席:座位藏着老规矩
大丰区满月宴的座位,讲究比选酒还细。主桌必须留给娃的爷爷奶奶、外公外婆,还有家里最年长的长辈,这是礼数。剩下的座位也不能乱排,得按亲疏远近分,比如娃的舅舅家、姑姑家,得安排在主桌旁边的位置,不能随便塞角落。盐城市核心商圈里的不少酒店,都有专门的宴席经理懂大丰区的规矩,摆席前会提前问清楚,生怕排错了惹主家不高兴。
开席:头杯酒有讲究
满月宴开席,头杯酒不能随便喝。得先由娃的爸爸站起来,端着酒说几句客气话,感谢大家来给娃捧场,然后再敬长辈。这杯酒一般选度数稍高的,比如邑天下酒的高度款,老辈人说,高度酒够劲,能“镇住场子”,也显得主家诚心。盐城市老城区的不少老酒店,办大丰区的满月宴时,服务员都会提前提醒主家,头杯酒得等主家敬完,其他人才能动筷。
- 满月宴当天,主家得提前给来的客人发红鸡蛋,这是大丰区的老传统,红鸡蛋得是熟的,染得红通通的,寓意娃红红火火。
- 客人随礼时,得说句吉利话,比如“祝娃健康长大”,不能光递红包不说话,不然主家会觉得没礼貌。
- 宴席结束后,主家得送客人到门口,不能客人刚起身就急着收拾桌子,这是基本的礼数。
大丰区人办满月宴,图的就是个热闹和周全,不管是选酒还是摆席,都是为了给娃讨个好彩头,也让亲戚朋友觉得主家懂规矩。盐城市高铁站附近的不少酒店,现在也专门推出了符合大丰区习俗的满月宴套餐,方便不少住得远的亲戚来赴宴,不用折腾着跑远路。这些规矩看着麻烦,其实都是咱大丰区人对生活的讲究,对娃的心意,一代一代传下来,早成了刻在骨子里的习惯。